Selisih biaya pakan itik pabrikan dengan ransum alami bisa tembus 40-50 persen per kilogram – artinya di satu periode penggemukan Rp 28-42 ribu per ekor lebih hemat kalau formulasi dibuat sendiri. Tapi formulasi asal tidak cukup, harus memenuhi target protein 18-20 persen dan imbangan kalsium-fosfor supaya ADG konsisten di atas 30 gram per hari.
Kebutuhan Nutrisi Itik Penggemukan
Itik peking usia 6-8 minggu untuk penggemukan butuh protein kasar 18-20 persen – atau Protein Kasar Itik dengan TDN 65-70 persen. Angka ini lebih rendah dari starter yang butuh 21-23 persen protein. Kalau kamu kasih pakan starter ke itik penggemukan, biaya pakan membengkak tanpa hasil yang sepadan – itik jangan cepat besar tanpa protein pas.
Bahan Lokal yang Bisa Dipakai
Itik bukan hewan pilih-pilih makanan, itulah keuntungannya. Bahan pakan lokal seperti ampas tahu, dedak padi, jagung giling, bungkil kelapa, dan molases bisa jadi andalan. Tambahan protein hewani dari ikan rucah atau bekicot akan membawa hasil yang jauh lebih baik.
| Bahan | Kandungan Utama | Harga (perkiraan/kg) |
|---|---|---|
| Dedak padi | Energi, serat | Rp 3.000-4.000 |
| Ampas tahu | Protein, lemak | Rp 1.500-2.500 |
| Jagung giling | Energi | Rp 5.000-6.000 |
| Bungkil kelapa | Protein, lemak | Rp 3.500-4.500 |
| Bekicot | Protein, kalsium | Gratis dari sawah |
Formulasi Alami yang Terbukti Menurunkan Ongkos
Campuran yang dipakai peternak Batu menghasilkan protein kasar 18-20 persen dan TDN 65-68 persen – sesuai kebutuhan penggemukan. Produksinya sekitar Rp 4.000-5.000 per kg, jauh di bawah pakan komersial (Rp 7.000-9.000 per kg).
Komposisi: 40% dedak padi, 25% ampas tahu kering, 20% jagung giling, 15% tepung ikan/bekicot. Itik menghabiskan 2,5-3 kg pakan untuk menghasilkan 1 kg bobot hidup. Biaya pakan per kg bobot hidup Rp 11.250-13.500 dengan bahan alami, versus Rp 20.000-24.000 dengan pakan komersial.
Fermentasi Limbah untuk Meningkatkan Cerna
Limbah dapur sering mengandung anti-nutrisi yang menghambat penyerapan nutrisi di usus itik. Fermentasi 3-7 hari dengan EM4 atau ragi tape bisa menghilangkan anti-nutrisi tersebut dan meningkatkan protein kasar 2-4 persen. Tanda fermentasi jadi: berbau asam, berubah warna, dan teksturnya lebih lembut.
Yang harus diperhatikan: jangan fermentasi lebih dari 7 hari. Kalau jamur tumbuh (hitam atau putih), buang semuanya – jangan kasih ke itik. Jamur menghasilkan aflatoksin yang bisa bikin hati itik bengkak dan mortalitas naik.
