Untuk 100 ekor ayam broiler dari DOC (Day Old Chick) sampai panen umur 35 hari, total kebutuhan pakannya sekitar 247 kg. Tapi angka itu bisa bervariasi tergantung strain, FCR, dan mortalitas. Di bawah ini tabel lengkap per fase plus cara hitung yang bisa Anda pakai untuk semua skala.
Catatan: angka di bawah untuk strain Cobb 500 atau Ross 308 (paling umum di Indonesia). Untuk strain lain (Hubbard, Lohmann), variasinya sekitar ±5%. Asumsi mortalitas 3-5% (standar pemeliharaan bagus).
Tabel Kebutuhan Pakan Ayam Broiler Per 100 Ekor
| Fase | Umur (hari) | Jenis Pakan | Pakan per Ekor per Hari (gram) | Total per Fase per 100 Ekor (kg) | Bobot Badan (gram) |
|---|---|---|---|---|---|
| Brooding | 1-7 | Pre-starter / crumble halus | 13-17 | ±10 kg | 180-200 |
| Starter | 8-14 | Starter crumble | 30-42 | ±27 kg | 450-500 |
| Grower 1 | 15-21 | Grower pellet | 60-80 | ±53 kg | 950-1.050 |
| Grower 2 | 22-28 | Grower pellet | 95-115 | ±80 kg | 1.500-1.700 |
| Finisher | 29-35 | Finisher pellet | 130-160 | ±77 kg | 2.000-2.300 |
| Total | 1-35 | — | — | ±247 kg | ±2.000-2.300 g/ekor |
Cara Baca Tabel dan Cara Hitungnya
Cara hitung kebutuhan per hari:
Contoh umur 15-21 hari (Grower 1):
- 100 ekor × 70 gram (rerata) = 7.000 gram = 7 kg per hari
- 7 hari fase = 49 kg total fase (kurang lebih sesuai tabel di atas: 53 kg)
- Selisih ±5-10% itu normal karena ada pertumbuhan harian (umur 15 makan lebih sedikit, umur 21 lebih banyak)
Jadi kalau Anda pelihara 1.000 ekor, tinggal kalikan 10. 1.000 × 70 gram = 70 kg per hari, atau 490 kg per minggu grower.
Kenapa Fase Berbeda Pakan Berbeda?
Protein dan energi di tiap fase berbeda karena kebutuhan ayam berubah seiring umur:
| Fase | Protein (%) | Energi (kkal/kg) | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Pre-starter (1-7) | 22-24% | 3.000-3.100 | Pertumbuhan awal, organ vital |
| Starter (8-14) | 21-23% | 3.050-3.150 | Pertumbuhan tulang & otot |
| Grower (15-28) | 19-21% | 3.100-3.200 | Massa otot, daging |
| Finisher (29-35) | 17-19% | 3.150-3.250 | Penimbunan lemak, bobot akhir |
Cara Turunkan FCR (Hemat Pakan)
FCR (Feed Conversion Ratio) = jumlah pakan / pertambahan bobot. FCR ideal broiler 1.5-1.6. FCR 1.7-1.9 = boros. Cara turunkan:
- Atur suhu brooding — terlalu dingin = ayam makan lebih banyak untuk jaga suhu tubuh. Suhu ideal DOC 32-33°C, turun 2-3°C per minggu.
- Cegah stres panas — suhu di atas 30°C di umur 4 minggu bikin ayam stres, makan turun, FCR naik. Pastikan ventilasi bagus.
- Hindari pakan terbuang — tempat pakan yang terlalu penuh = 5-10% pakan tumpah. Atur tinggi tempat pakan setinggi punggung ayam.
- Air minum selalu tersedia — ayam yang kurang minum makan lebih sedikit dan FCR naik. Cek dispenser air 2x sehari.
- Kontrol penyakit — ayam sakit makan lebih sedikit, FCR bisa melonjak ke 2.0+. Vaksinasi ND + Gumboro + AI sesuai jadwal.
Cara Hitung Keuntungan dari Tabel Ini
Misal Anda jual ayam Rp 22.000/kg, biaya pakan Rp 9.500/kg, DOC Rp 7.000/ekor, biaya lain (listrik, vitamin, obat) Rp 3.000/ekor:
- Bobot panen: 2.0 kg × Rp 22.000 = Rp 44.000/ekor
- Biaya pakan: 2,47 kg × Rp 9.500 = Rp 23.465/ekor
- DOC: Rp 7.000/ekor
- Biaya lain: Rp 3.000/ekor
- Margin: Rp 44.000 – Rp 23.465 – Rp 7.000 – Rp 3.000 = Rp 10.535/ekor
Untuk 100 ekor, profit = Rp 1.053.500 per siklus 35 hari. Kalau 6 siklus/tahun, profit Rp 6,3 juta per tahun dari skala 100 ekor. Untuk 1.000 ekor, profit Rp 63 juta/tahun (modal awal lebih besar).
FAQ
Ayam broiler dipanen umur berapa?
Standar 35 hari untuk bobot 2.0-2.3 kg. Bisa juga dipanen lebih cepat (28-30 hari, bobot 1.5 kg) untuk pasar tertentu (misal ayam kate/daging muda). Atau lebih lama (40-45 hari, bobot 2.5-3 kg) untuk pasar premium — tapi FCR-nya biasanya lebih jelek di atas 35 hari.
Kalau FCR jelek (1.8+), apa yang harus dicek?
Checklist debugging FCR: (1) suhu kandang (overheat/under-heat?), (2) kualitas DOC dari penetasan, (3) program vaksinasi (ada yang telat?), (4) penyakit (cek feses, pernafasan), (5) kualitas pakan (simpan di tempat kering, jangan kadaluarsa), (6) tempat pakan & air (cukup jumlah?), (7) kepadatan kandang (maks 8-10 ekor/m²).
Boleh ganti strain broiler?
Boleh, tapi sesuaikan target bobot dan FCR-nya. Cobb 500 dan Ross 308 mirip. Hubbard lebih lambat sedikit tapi lebih tahan panas. Lohmann ada versi yang fokus efisiensi pakan. Intinya: setelah pilih strain, konsisten jangan gonta-ganti karena manajemen kebutuhan masing-masing strain beda tipis.
Untuk panduan lengkap manajemen broiler, termasuk program cahaya dan kontrol penyakit, lihat Kebutuhan Pakan Ayam Petelur Per Hari (referensi fase feeding, walau fokus ke petelur).
